Sous Chef

Royal Byte Nusantara · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Royal Byte Nusantara, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Singkawang, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang menyenangkan dan dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan benefit lainnya akan diberikan kepada kandidat yang dipilih.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas dapur untuk memastikan operasional yang lancar.
  • Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan tren dan permintaan pelanggan.
  • Melatih dan mengembangkan koki muda dan staf dapur lainnya.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur dipatuhi.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
  • Mengawasi kualitas dan rasa makanan yang disajikan kepada pelanggan.
  • Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi di dapur.
  • Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.
  • Penguasaan teknik memasak yang luas dan kreatif.
  • Pengetahuan mendalam tentang bahan baku dan menu internasional.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan tim.
  • Fleksibilitas untuk bekerja pada jam-jam operasional yang beragam.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higiene dapur.
  • Berpengalaman dalam mengelola staf dapur dan melatih koki muda.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mencari seorang Sous Chef yang memiliki keterampilan dan kemampuan yang diperlukan untuk sukses dalam peran ini. Kandidat yang dipilih harus memiliki kemampuan memasak yang kuatpengetahuan tentang bahan bakudan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Selain itukemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan untuk mengikuti tren kuliner adalah kunci untuk kesuksesan dalam peran ini.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait